具體來(lái)講，大部分沒(méi)裝油煙凈化設(shè)備或者說(shuō)油煙會(huì)影響到你的，都是些你家樓下的小餐館、小面館、小肉餅攤等等諸如此類的。而這些，很遺憾，它們基本都沒(méi)有環(huán)評(píng)，甚至部分連工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照都沒(méi)有。so，按照相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)，我們這些監(jiān)察者理應(yīng)要求其停止經(jīng)營(yíng)并補(bǔ)辦環(huán)評(píng)。然后問(wèn)題來(lái)了，環(huán)評(píng)他們根本辦不出來(lái)！?。∫?yàn)樾l(wèi)生防護(hù)距離不夠，至于說(shuō)停止經(jīng)營(yíng)，笑話，你說(shuō)停止經(jīng)營(yíng)就停止經(jīng)營(yíng)？中國(guó)有這么好法律意識(shí)的人？再然后，按照相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)，我們要處以罰款并移交公安拘留，也就是說(shuō)，要把人往死里搞。如果真這么辦，公安上的兄弟肯定說(shuō)：你們不至于吧，這些開(kāi)小餐館的也是弱勢(shì)群體啊，這么搞會(huì)影響社會(huì)穩(wěn)定的；老百姓反應(yīng)則是：看看環(huán)保這幫龜孫子，大企業(yè)不去監(jiān)管就知道欺負(fù)我們平頭老板姓！當(dāng)然有人會(huì)說(shuō)，你們就不能靈活點(diǎn)執(zhí)法嗎，非要死盯著法律不放嗎？監(jiān)督小餐館裝個(gè)油煙凈化設(shè)備你們不會(huì)嗎？但問(wèn)題在于，如果我們環(huán)保部門(mén)開(kāi)口要求小餐館們裝油煙凈化設(shè)備的話，就相當(dāng)于默認(rèn)其合法性了，而且安裝設(shè)備是要投資的，萬(wàn)一那天政策面有變化要求強(qiáng)勢(shì)取締無(wú)審批的小餐館，你怎么辦？小餐館老板投資打水漂了還不鬧到環(huán)保局來(lái)？所以說(shuō)，環(huán)保工作難做啊，只能半死不活的拖著。當(dāng)然，最好的解決方案其實(shí)是老百姓、小餐館老板、環(huán)保局三方進(jìn)行協(xié)調(diào)，由老百姓提出要求小餐館裝油煙凈化設(shè)備，這樣的話老百姓不用受油煙困擾，小餐館可以繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，環(huán)保局不用為信訪投訴的增加而感到困擾，皆大歡喜。 當(dāng)然，需要提醒的是：第一，油煙凈化設(shè)備不一定能完全消除油煙味，特別對(duì)鼻子特別靈敏的人群來(lái)講；第二，油煙凈化設(shè)備運(yùn)行可能會(huì)帶來(lái)噪聲；第三，油煙凈化設(shè)備需要保養(yǎng)，否則效果會(huì)越來(lái)越差，而很多餐館老板不一定知道，等到油煙凈化設(shè)備不工作才會(huì)想著去修理。